Muștar


Perioade recoltare

Septembrie Semintele, recoltate inainte de maturare completa pentru a evita scuturarea

Muștarul este o planta erbacee care face parte din fam. Cruciferae si mai este cunoscut in popor si sub urmatoarele denumiri: muștar alb, muștar negru, muștar englezesc, hrenioasă.


Descriere si caractere de recunoastere

-planta erbacee, anuala, cu radacini pivotante;
-tulpina este inalta de 50-100 cm, ramificata, paroasa-bazal;
-frunzele sunt penat-sectate, cu 2-3 perechi de segmente rotunjite, petiolate;
-florile sunt mari, cu 4 petale galbene aurii, grupate in raceme terminale laxe;
-fructele sunt silicve, alb-galbui sau galbene, acoperite cu peri albi, cu rostru alungit;
-semintele sunt globuloase au tegument alb-galbui( S. alba) sau brun-rosiatica sau neagra( S. nigra), cu gust arzator.
Inflorire in lunile IUNIE-AUGUST.
Recoltarea semintelor se face inainte de maturitate completa pentru a evita scuturarea. 
 

Raspandire

Creste subspontan de la campie pana la munte, pe diguri si zavoaie.
Se cultiva in scopuri alimentare si medicinale, mai ales in sudul tarii.
 

Compozitie

-tioglicozide cu sulf, alcaloizi, fitosteroli, mironat de K;
-ulei gras format din gliceridele unor acizi grasi saturati si nesaturati, mucilagii, pectine, saruri minerale.
 

Proprietati terapeutice

-purgative, laxative, stomahice, digestive, antianorexice;
-expectorante, hipocolesterolemiante, antibactericide, antifungice;
-topic-revulsive, iritante, rubefiante, vezicante, lacrimogene, bacteriostatic.
 

Recomandari

-congestie pulmonara, bronsite, catar bronsic, pleurite, bronhopneumonie, astm bronsic, scaderea cantitatii de sange din plamani, infectii respiratorii;
-stimularea secretiei gastrice, anorexie, balonari, constipatie;
-paralizie, congestie cerebrala, nevralgii, obezitate, reumatism;
-stimularea circulatiei sangvine la nivelul pielii, urticarie.
 

Alte utilizari

-aromatizant in alimentatie;
-in medicina veterinara, faina se da la bovine in caz de indigestii.
 

Mod de preparare

Seminţele de Muştar alb, în scop laxativ, se vor lua progresiv, începând cu o linguriţă până la o lingură la 1/2 pahar cu apă după ce au fost înmuiate două ore. Nu se vor face tratamente prelungite şi nu se vor administra la copii.

Făina de Muştar negru se va uliliza sub formă de comprese; după ce s-a obţinut un terci, acesta se pune între două tifoane şi se va aplica local pe gât, torace sau locuri dureroase (în reumatism). In cazui în care pielea este foarte sensibilă, inaintea aplicării compreselor, locul se va unge cu vaselină, apoi se va şterge cu un tifon, iar după aceea se va aplica compresa.

 

Contraindicaţii

Compresele cu făina de Muştar se vor aplica timp limitat; aplicarea îndelungată şi repetată poate produce ulceraţii ale pielii.

 

 

 

Surse pentru acest articol: 
Ghidul plantelor medicinale si aromatice de la A la ZOvidiu Bojor
Flora medicinala a RomanieiProf. univ. dr. Constantin I. Milica, Drd. ing. Camelia Nicoleta Roman, Ing. Daniela Troia

Hrean ras la borcan cu otet si miere

Nu poate sa te prinda iarna fara sa pui un borcan de 

Detalii

Mierea cu nuci si scortisoara - amestecul delicios cu efecte miraculoase

Amestecul de miere, nuci si scortisoara are, pe langa o multime de beneficii si un gust extraordinar de bun, ceea ce il face agreat in primul rand...

Detalii

Bors din ierburi de primavara cu efect tamaduitor

Fiind in plin sezon al verdeturilor de primavara e bine sa ne bucuram cat mai mult de darurile pe care acest minunat anotimp ni le ofera, si...

Detalii

Măceș

Măceșul este un arbust care face parte din fam. Rosaceae si il regasim in popor sub urmatoarele denumiri: cacadâr, răsură, mărăcine, laba-mâței, rug,...

Detalii

Păducel

Păducelul este un arbust care face parte din fam. Rosaceae si mai este cunoscut in popor si sub urmatoarele denumiri: păducel...

Detalii

Porumbar

Porumbarul este un arbust care face parte din fam. Rosaceae si il regasim in popor sub urmatoarele denumiri: mărăcine,...

Detalii

Remediu naturist din popor, foarte eficient pentru bila leneșă - Reteta

Bila sau fierea, lichidul de culoare galben-verzuie, produs de ficat și stocat în vezica biliara,

Detalii

Plantele cu efect de calmare a sistemului nervos, benefice in depresii, insomnii si stari anxioase

Stilul de viata din ce in ce mai agitat, specific vremurilor in care traim, a condus in ultimii ani la afectiuni, generate de hiperactivitatea sistemului...

Detalii

Manastirea Dervent - lacasul de cult in care oamenii isi afla vindecarea

Manastirea Dervent este un lacas de cult pe care orice pelerin ajuns pe

Detalii